第118章 动植物进化＆茶的历史[2/2页]

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    着小朱，进来时候是被永乐帝揪着耳朵的。
    朱棣左手揪大胖，右手揪汉王爷。
    小朱被发配去捡鹅卵石了。
    “太子爷，老头子今天当一回厨子，给你做个炒石头。”
    “嗦不干净，你今天就睡大殿吧。”
    乾隆朝。
    乾隆的性格很简单：别人做过的我要做，别人有的我也要有。
    若非宋真宗污了泰山，或许乾隆还要去泰山封禅。
    以前都是和前人比，现在有天幕了，后人我也要比，起码吃食不能比他们差。
    视频提及的食物，大多都能找到，唯独一样：火鸡，清朝是没有的。
    华夏第一次见到火鸡的最早记载是甲午年之后。
    有什么不懂，那就找马侍郎。
    和胖子又来了，明明长的眉清目秀，但马嘎尔尼是越看越面目可憎。
    “马侍郎，陛下问你知道火鸡吗？”
    十五世纪左右，火鸡传入欧洲。
    马侍郎点点头，解释道：“和大人，这个是真没办法，要么去欧洲、要么去美洲才能找到。”
    “况且，我也不是厨子，是真没办法。”
    和珅点点头，笑着道：“当然不是让你给陛下做火鸡。”
    和珅双手抱拳，举过头顶。
    “陛下是何等英明神武，早就知火鸡产于西方。”
    “这次让我来，只是提醒你一下，皮卡和铁甲船是同等重要之事。”
    “陛下至孝之人，想着老太后生前连口火鸡都没吃过，内疚啊，悔恨啊，是痛哭流涕啊。”
    “咱们做臣子的，要为陛下分忧。”
    “争取明年去祭祀太后的时候，让陛下开着皮卡、带上火鸡。”
    马嘎尔尼：一年造出皮卡？还要造出铁甲船？
    要不你们去把耶稣挖出来，他可能行。
    一年时间去欧洲来回？这是船啊，不是后世的飞机啊！
    “侍郎为何眉头紧锁？是有难处吗？”
    “莫非是办不到？”
    和珅语气挺和蔼的，只是他身后身穿勇字服的士兵又拔刀了。
    “办得到，闹破不轮！”
    和珅：？？？闹什么破轮？
    “哦哦哦，家乡话，没问题的意思。”
    不答应是现在死，答应了还能多活一年。
    万一……神仙庇佑，梦里帮我一把呢？
    入乡随俗，马侍郎先是胸口画十字，随后口中念叨着：“阿弥佗佛、太上老君保佑啊。”
    【＃茶的历史＃】
    【茶叶，早在6000年前河姆渡文化时期，新石器时期的老祖宗就学会了种茶树。
    传说里神农氏尝百草，每天中毒七十二次，就是靠吃下茶树叶子解毒。
    “茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”
    因为耕作所获得的食物有限，老祖宗们会将采集来的野果、野菜、树木的嫩幼枝叶与谷物一起煮来吃，其中就有茶叶。
    春秋战国前，老祖宗们把茶当做一种味道独特的菜，直接生食。
    春秋战国后，终于有人开窍了，单独给茶加上水再来点米，煮个茶粥，并且一直到唐代都还流传着这种食用方法，被称为：茗粥。
    到了汉代，人们终于把茶里的米去掉。
    然后捣碎茶叶冲水，加点葱花姜片。
    魏晋时期，人们尝试用温度改变茶的特征，晒干、烘干，做成饼茶。
    但这样仍然有很浓的清草味，于是有人开始尝试用蒸制法。
    到了盛唐，茶里能加的东西更多了，加薄荷、加盐、加红枣等等。
    这时候的茶汤和茶渣都要一起喝掉，这就叫吃茶。
    宋代吃茶讲究个文雅，宋徽宗更是亲自做全国茶文化推广大使。
    宋徽宗做什么都会是很优秀的人，偏偏他做的是皇帝。
    其所写的《大观茶论》里记载了一种很特殊的茶：白茶。
    并且还详细写了最上等喝茶的方法：将好茶磨成茶粉，再用雪山冰泉水煮沸冲泡，搅拌均匀。
    这套技术传到日本，逐渐演变成了今天的抹茶。
    唐宋时期，皇帝贵族喜用饼茶，但工艺复杂且繁琐、耗时耗力，老百姓更喜欢制散茶，不过并非主流。
    到了明朝，朱元璋一声令下罢造龙凤团茶，散茶成为主流。
    铁锅普及了，炒茶的工艺也普及了，大家终于发现茶本身的香味就很诱人。
    干脆也别磨碎了，直接冲泡喝。
    流传至今日的炒青法也正式走上历史舞台，并因工艺的些许不同，诞生了各种名茶。
    炒青时揉捻不及时，堆积过久导致闷黄，这就是黄汤黄叶的黄茶。
    唐宋以来的以茶易马政策，养成了边疆胡人对茶的依赖，但运输条件有限，茶叶日晒雨淋，这就成了黑茶。
    用阳光直晒，不用火炒，也就成了白茶。
    这个白茶是类似现代的白茶，宋徽宗所记载的白茶是另一种，推测为基因突变导致的白化。
    明末清初，借鉴白茶的晒制工艺，结合绿茶揉捻后干燥不及时出现红变以及黑茶渥堆发酵变黑的原理，制出了红茶。
    而六大茶类中的乌龙茶，茶如其名。
    《茶说》里记载了一种类似现代乌龙茶的制法，但乌龙茶的范围太宽泛，具体什么时候出现已经不得而知。

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