第664章 每一口都让人满足[1/2页]

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    先把茄子放在案板上。
    nbsp用小刀轻轻在茄子表面划几条痕。
    nbsp“就像我这样划几条横线。”
    nbsp“刀具使用时要控制好力度，别用力过猛。”
    nbsp“这些竖线也不要切得太深，大概0.5厘米就可以了。”
    nbsp孔怡伶又拿起处理好的茄子。
    nbsp拿到镜头前。
    nbsp掰开之前切的竖纹。
    nbsp露出了里面的白肉。
    nbsp“大家注意看！”
    nbsp“特别是这个地方。”
    nbsp“靠近根部的地方要用点劲，切得深一点。”
    nbsp“这里的肉质相对硬一些。”
    nbsp“这样处理过的茄子更入味，吃起来也更容易咀嚼。”
    nbsp孔怡伶特意强调了一下。
    nbsp看到宫垒也在学着他的样子切茄子。
    nbsp别看他平时不怎么下厨。
    nbsp但这动作还是挺像模像样的。
    nbsp看起来不像新手。
    nbsp“像宫垒这样做就行了。”
    nbsp孔怡伶拿过了宫垒切好的茄子。
    nbsp展示给直播间的粉丝。
    nbsp“主播真的厉害，我刚试了一下，力道完全掌握不了。”
    nbsp“主播真是高手！”
    nbsp“主播肯定经常做饭，这刀功厉害。”
    nbsp“对初学者来说可能比较难。但我这种每天做饭的人来说还是很简单的。”
    nbsp屏幕上刷了一波弹幕。
    nbsp还有些粉丝在弹幕中分享了自己的失败经历。
    nbsp供大家借鉴。
    nbsp等大多数粉丝学会后。
    nbsp孔怡伶继续下一步。
    nbsp“接下来是调灵魂酱汁。”
    nbsp孔怡伶拿出一个小碗，在里面放了一些调料。
    nbsp虽然是家常用料。
    nbsp但如果按一定比例混合，味道就会非常好。
    nbsp“调酱这一步很关键，一定要按照比例来放。”
    nbsp“如果喜欢吃辣，可以加一些辣椒粉。”孔怡伶示范了一遍。
    nbsp然后他又拿了一张纸。
    nbsp对着镜头展示纸上写的配料分量。
    nbsp方便大家学习。
    nbsp“我已经拍下来了。”
    nbsp“稍后会发到微博上。”
    nbsp宫垒一边说一边点击了发送按钮。
    nbsp微博一发出，立刻收到了十万个赞。
    nbsp“把酱汁涂在刚才茄子上的划痕里。”孔怡伶再次示范。
    nbsp宫垒跟着照做。
    nbsp但他还多做了一个步骤。
    nbsp“涂均匀后静置一会。”
    nbsp“不用太久，五六分钟就行。”
    nbsp将处理好的茄子放在一边。
    nbsp孔怡伶开始准备油锅。
    nbsp直播间里的粉丝学得很认真。
    nbsp宫垒一步步跟随着做。
    nbsp动作老练。
    nbsp让人看不出他是一个厨房新手。
    nbsp很快。
    nbsp茄子腌制好了。
    nbsp孔怡伶在茄子表面抹了一层薄面粉。
    nbsp然后把油锅加热，快速放入茄子。
    nbsp“这一步很关键，各位要注意油温。”
    nbsp孔怡伶调整了一下摄像头的角度。
    nbsp然后用筷子翻动锅里的茄子。
    nbsp整个炸的过程只有30秒。
    nbsp之后把茄子捞出来。
    nbsp“我们要把油控干。”
    nbsp“这一步非常重要。”
    nbsp“这是保证茄子口感的关键。”
    nbsp随后孔怡伶详细解释为什么要控干油。
    nbsp如果不把油控干，吃起来会有什么不一样？
    nbsp直播间的朋友们听得特别起劲。
    nbsp“老兄，你的直播间咋变成美食节目了？”
    nbsp旁边的樱井宽也看得津津有味。
    nbsp尤其是孔怡伶讲解完控油和不控油的差别后，他忍不住吐槽了一句。

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