第399章 完美的鱼[1/2页]

天才一秒记住本站地址：[八路中文网]https://m.86zws.com最快更新！无广告！

    “赵师傅这位是。”戚总经理刚要介绍。
    nbsp“不用说了。”赵叔摆摆手，“不是厨师就出去。”
    nbsp林野却不慌不忙走进来。
    nbsp“我就是看不惯有人糟蹋这么好的娃娃鱼。”
    nbsp“你说什么？”赵叔的拳头捏紧了。
    nbsp“我说。”林野指了指蒸笼，“这条鱼至少还能再提升两成鲜味，可惜了。”
    nbsp厨房里顿时安静得能听见蒸笼的汽鸣声。
    nbsp所有厨师都停下了手里的活紧张地看着两人。
    nbsp叶知鸢悄悄拉了拉林野的袖子。
    nbsp“你疯啦？赵叔最讨厌别人指手画脚。”
    nbsp戚总经理额头冒汗。
    nbsp“林总要不我们先撤？”
    nbsp“好啊。”
    nbsp赵叔突然笑了从刀架上抽出一把菜刀拍在案板上。
    nbsp“那你来做给我看？”
    nbsp林野转头看向戚总经理。
    nbsp“这位赵叔到底是什么来头？”
    nbsp“赵志刚国家厨师协会副会长。”
    nbsp“我们酒店重金挖来的行政总厨。”
    nbsp戚总经理擦了擦手。
    nbsp“每一条娃娃鱼都是他亲自处理从不让别人碰。”
    nbsp戚总经理赶紧打圆场。
    nbsp“赵师傅这位是禾悦集团的林总。”
    nbsp“我管他是谁！”
    nbsp“有本事你来做？”
    nbsp“正有此意。”
    nbsp林野解开袖扣。
    nbsp“不如比一场？用同样的娃娃鱼，看谁做得更好。”
    nbsp戚总经理面露难色。
    nbsp“这，娃娃鱼太珍贵了。”
    nbsp“我负责供应。”林野掏出手机，“十分钟后送到。”
    nbsp赵志刚冷笑一声。
    nbsp“小张，你去给他打下手。”
    nbsp他指了指旁边一个年轻厨师。
    nbsp“别说我欺负外行。”
    nbsp比赛开始后。
    nbsp赵志刚和小张在后厨忙得团团转。
    nbsp林野却不紧不慢地站在一旁，仔细观察着赵志刚的每一个动作。
    nbsp“火候调小，现在加大。”
    nbsp赵志刚全神贯注地盯着蒸笼。
    nbsp手指时不时调节阀门。
    nbsp林野暗暗点头。
    nbsp这人对火候的掌控确实到了出神入化的地步。
    nbsp相比之下小张就显得手忙脚乱。
    nbsp不是火候过头就是调味不准。
    nbsp林野心想这人最多发挥出食材五成的潜力。
    nbsp比赛开始后。
    nbsp赵志刚和副厨师长张明像打仗似的在灶台前穿梭。
    nbsp林野却靠在料理台边。
    nbsp时不时瞥一眼两人的操作。
    nbsp“火候！注意火候！”
    nbsp赵志刚额头冒汗。
    nbsp手指不断调节阀门。
    nbsp“这种鱼最讲究时机。”
    nbsp张明手忙脚乱地跟着操作案板上撒得到处都是盐。
    nbsp二十分钟后两条清蒸娃娃鱼同时出锅。
    nbsp林野从口袋里掏出几颗红色的小果子。
    nbsp捏碎后撒在自己的那份上。
    nbsp“尝尝？”林野把两盘鱼推到众人面前。
    nbsp戚总经理和叶知鸢对视一眼突然明白过来。
    nbsp叶知鸢指着那些红色碎末。
    nbsp“这就是你之前说的兰子果？”
    nbsp林野笑而不语。
    nbsp赵志刚盯着那盘撒了红果的鱼肉脸色阴晴不定。
    nbsp“都别站着，来尝尝这两条鱼！”
    nbsp戚总经理拍了拍手。
    nbsp“今天破例管够！”
    nbsp厨房里顿时响起一阵欢呼，十几个厨师围上来。
    nbsp筷子在两道娃娃鱼之间来回穿梭。
    nbsp“赵师傅的鱼肉还是这么嫩。”
    nbsp“这个红色的是什么？居然能提鲜。”
    nbsp窃窃私语声不断。
    nbsp“赵师傅的确实好。”
    nbsp“但林总那个红色的东西。”
    nbsp“嘘！你不想干了？”
    nbsp戚总

第399章 完美的鱼[1/2页]

『加入书签，方便阅读』