第195章 强强联手!新菜品的诞生![1/2页]
天才一秒记住本站地址:[八路中文网]https://m.86zws.com最快更新!无广告!
赵强被这阵仗,也给弄得哭笑不得。
nbsp他赶紧把那个年轻大厨给扶了起来。
nbsp“各位师傅,快别这样,这可折煞我了。”
nbsp他摆了摆手,笑着说道:“我哪里是什么食神啊,就是瞎琢磨出来的一点土法子,登不上大雅之堂。”
nbsp“咱们啊,也别提什么师徒不师徒的。”
nbsp“以后,就都是朋友,是合作伙伴。”
nbsp“大家伙,相互交流,共同进步!”
nbsp赵强这番话说得,既谦虚,又敞亮。
nbsp王师傅等人,听了这话,心里头那叫一个舒坦。
nbsp看向赵强的眼神,也愈发地欣赏和敬佩了。
nbsp“好!赵强兄弟说得好!”
nbsp王师傅一拍大腿,朗声说道:
nbsp“就冲你这句话,以后,你就是我们整个后厨的,特聘技术顾问!”
nbsp“来来来!咱们也别光说不练了!”
nbsp“今天,咱们就借着赵强兄弟这股东风。”
nbsp“好好地,把这些宝贝疙瘩,给研究研究,琢磨琢磨!”
nbsp“争取,给咱们红星食堂,弄出几道,能镇得住场面的,招牌硬菜来!”
nbsp“好!”
nbsp众大厨轰然应诺。
nbsp一个个都是摩拳擦掌,干劲十足!
nbsp接下来的时间里。
nbsp整个红星食堂的后厨。
nbsp就变成了一个,热火朝天的新菜品研发基地。
nbsp在赵强,这个特聘技术顾问的,理论指导之下。
nbsp和王师傅等一众经验丰富的大厨,共同努力之下。
nbsp一系列,以这批顶级野味为核心的,全新的菜品。
nbsp如同雨后春笋一般,被研发了出来。
nbsp他们,先是攻克了那头,体型最大的猪王。
nbsp用赵强提供的地风草,去腥之后,又加入了十几味,王师傅压箱底的滋补药材。
nbsp用文火,在砂锅里,足足慢炖了六个时辰。
nbsp最终,成就了一道,汤鲜肉烂,滋补养身的——
nbsp药膳滋补野猪汤!
nbsp那汤,色如浓茶,香气醇厚。
nbsp喝上一口,只觉得一股暖流,从喉咙一直暖到胃里。
nbsp浑身都舒坦。
nbsp那肉,更是炖得软烂脱骨,入口即化,肥而不腻。
nbsp紧接着。
nbsp他们又把目标,对准了那只品相绝佳的野山羊。
nbsp这一次,他们完全采纳了赵强的建议。
nbsp没有用任何复杂的调料,只是用最简单的海盐,进行了最基础的调味。
nbsp然后,用从县里果园,好不容易才弄来的苹果木炭,进行恒温熏烤。
nbsp经过几个小时的精心烤制。
nbsp一道,外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁/
nbsp散发着淡淡果木清香的——
nbsp秘制果木烤全羊!
nbsp便成功出炉!
nbsp那烤羊,刚一出炉。
nbsp整个后厨,都弥漫着一股,让人无法抗拒的,霸道的香气!
nbsp光是闻着,就让人垂涎三尺!
nbsp除此之外。
nbsp他们还研发了,用山里采来的野山菌,和野猪后腿肉,一起爆炒的。
nbsp山珍野菌爆肉片。
nbsp用野山羊最嫩的里脊肉,切成薄片。
nbsp在滚烫的石板上,快速炙烤而成的石板炙烤羊肉。
nbsp还有,用之前狩猎比赛剩下的,那点珍贵的狍子肉,在砂锅里,小火慢煨而成砂锅慢炖狍子肉。
nbsp每一道菜,都色香味俱全。
nbsp将食材本身
第195章 强强联手!新菜品的诞生![1/2页]
『加入书签,方便阅读』