第90章 三杯鸡[2/2页]

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    br/>    nbsp周子悦顿时笑了，“咱爹说，族老们不会对奶怎么样的！”
    nbsp哎呀？
    nbsp周子怡还挺欣慰的，周常存竟然进步了。最起码，能硬下心肠来了。
    nbsp赵氏这次真的是作大死了，这么孝顺的儿子，硬是被她作的寒了心。就看看将来周常泉是怎么孝顺她的了。
    nbsp正想着，周老汉气呼呼的从里面走出来。
    nbsp“常存，我对你真的是太失望了！”
    nbsp周子怡和周子悦对视了一眼，低下头继续干活去了。
    nbsp鸡烫洗干净之后，剁成块状。这一次，周子怡不打算做汤了，来个三杯**！
    nbsp这三杯鸡是现代的赣菜系传统名菜，作为一个现代人只要一想到这道菜，就忍不住流口水呢。
    nbsp想好之后，周子怡先是准备了材料。
    nbsp这三杯鸡顾名思义，就是由三杯材料得名的。
    nbsp一杯米酒，一杯酱油。一杯猪油。猪油没有，不过难不倒周子怡。
    nbsp直接拿出了家里的猪肉，现炸了一杯猪油出来。被榨干的肉片，周子怡直接捞出来放在碗里，撒了一丢丢盐粒儿，朝着外面帮顾程昱做活的周子成招了招手。
    nbsp“给你吃油渣。”
    nbsp从前家里买了猪肉回来榨油，剩下的油渣都是给孩子吃着玩的。又香又好吃，嚼起来嘎嘣脆，周子成开心的端着油渣走了。
    nbsp将鸡肉放进瓦罐，将三种原料全部倒进去，再放入葱姜加盖焖制。
    nbsp这是最传统的做法，但是只要闷的够火候，会比现代改良后的更加好吃。
    nbsp当然，若是有九层塔（即罗勒叶）肯定更美了，只是毕竟是在大明这样的朝代，还是不要要求太高了。
    喜欢。

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