第24章 干了两大碗[2/2页]

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    bsp;  nbsp舒雅因为早上忙前忙后花了很多体力，胃口特别好。
    nbsp整整吃了两大碗面，心里暖暖的，觉得自己做得值。
    nbsp吃完饭她也没有休息，紧接着开始准备做洛奕要吃的那道豆腐。
    nbsp这是一道需要鸡汤、火腿、干贝一起慢煨出来的老豆腐。
    nbsp对火候、食材都要求极高的精致菜肴。
    nbsp但想到洛奕嘴特别挑，几乎不吃任何差一点的东西。
    nbsp为了保险起见，舒雅还是决定把最贵重的鲍鱼给省了。
    nbsp毕竟那种高级食材现在不是非用不可。
    nbsp于是就留下了鸡汤、火腿和干贝三样原料来制作这道菜。
    nbsp这个菜确实非常费功夫。
    nbsp从煮豆腐到煨制都需要极大耐心和精细操作。
    nbsp如果不是之前用阿胶换了一个人情。
    nbsp对方承诺一定会准时送豆腐过来。
    nbsp她真不想花这份精力去做了。
    nbsp下午她光是用水煮豆腐这一道步骤，就花了两个多小时的时间。
    nbsp一遍又一遍更换清水，反复炖煮。
    nbsp因为要想去除豆腐本身的豆腥味，就必须把它在清水中反反复复煮上差不多十来回。
    nbsp等差不多确定豆腐没有多少腥气之后，才可以开始用事先炖好的老母鸡高汤来进行煨煮。
    nbsp同时加入切得十分薄片的火腿和洗净的干贝一起炖。
    nbsp还得将豆腐在这样的汤里慢慢地炖上一个钟头。
    nbsp为了追求口感更到位，为了豆腐入口即化、味道鲜美无比。
    nbsp舒雅甚至特意等到第二天一早——天还没亮的时候就爬起来开始动手制作。
    nbsp她一直忙到太阳完全升起来为止。
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    nbsp每一个步骤都没有马虎，生怕出现什么疏漏。
    nbsp等到豆腐快要煨好之后，她小心地将成品盛进干净的容器中。
    nbsp然后装好封盖，放在专门准备好的推车里。
    nbsp随即推着车子往码头的方向出发去了。
    nbsp此时此刻，洛奕也起得很早，昨晚睡得不算太好。
    nbsp今天更是天未亮他就起来了。
    nbsp洗漱完毕之后，他便坐在屋内，端端正正地坐着，安安静静地等着刘总旗将舒雅亲手做的豆腐带过来，心中满是期待。
    nbsp到了辰时刚刚过一点。
    nbsp天边泛着微微的晨曦。
    nbsp街道上的热闹也刚刚开始舒醒。
    nbsp刘总旗果然按照预定的时间出现在洛奕面前。
    nbsp他手里提着一个食盒。
    nbsp这次走路明显小心翼翼，步子放缓了许多，生怕里面的汤洒出来。
    nbsp远远地，隔着几步路的距离。
    nbsp洛奕就已经闻到一股熟悉的香味飘来了。
    nbsp那是食物的香气，在清冷的早晨显得尤为诱人。
    nbsp刘总旗走到桌边，轻轻放下手中的食盒。
    nbsp然后双手稳稳地揭开了最上层的盖子。
    nbsp摆在他眼前的，是一整盘老豆腐，冒着微微的热气。
    nbsp本来洛奕下单的时候写的是鸡煨干丝这道菜。
    nbsp不过他也清楚，这里条件有限，很难找到那种能切成细丝的硬豆腐干。
    nbsp所以他并不感到失望，反而更期待这道替代品能不能在口味上接近他想要的效果。
    nbsp等到咬下第一口老豆腐的那一瞬间，答案终于揭晓了。
    nbsp这块豆腐已经在浓汤里焖煮了很久。
    喜欢。

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