第八十六章 酥脆炸鸡排[2/2页]

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    p;nbsp林星繁脸上的惊喜瞬间变成了肉眼可见的失落。
    nbsp小助理立刻看懂了她的心思，连忙凑过去安慰。
    nbsp“繁繁姐你别急，你想吃的话，我明天去给你买！”
    nbsp“我一定第一个去排队，保证让你吃到。”
    nbsp另一边，盛时安骑着她的餐车，悠哉地回到了观云公馆。
    nbsp今天收摊早，天色还亮着。
    nbsp她伸了个懒腰，感觉浑身舒畅。
    nbsp这次任务完全没有之前想的那样困难，日入过万的目标每天都超额完成。
    nbsp晚饭后，盛时安躺在沙发上刷手机，脑子里却在盘算着明天的菜单。
    nbsp鸡腿、鸡翅、鸡柳……
    nbsp她自己都快吃腻了。
    nbsp一个合格的吃货，怎么能容忍自己的菜单一成不变？
    nbsp她从沙发上一跃而起，径直冲进了厨房。
    nbsp冰箱里还有几块备用的鸡胸肉。
    nbsp她取出一块最大最饱满的，用刀从中间横向片开，但不切断，展开就是一片心形的肉排。
    nbsp接着，她拿起刀背，开始有节奏地在肉排上轻轻敲打，将鸡肉的纤维拍松，肉排的面积也扩大了近一倍。
    nbsp不同于之前的腌料，这次她只用了最基础的盐和黑胡椒，又额外撒上了一点提味的五香粉。
    nbsp抓匀腌制片刻，她便开始准备裹粉。
    nbsp面粉，蛋液，还有金黄色的面包糠。
    nbsp她将腌好的鸡排依次在三者中滚过，确保每一个角落都均匀地挂上了外衣。
    nbsp油锅烧热，巨大的鸡排放入时，“滋啦”一声，油花瞬间翻腾。
    nbsp正在客厅的刘晴和两位阿姨闻着味儿就凑了过来，在厨房门口好奇地张望着。
    nbsp盛小姐真是神厨在世啊，无论做什么都这么香。
    nbsp盛时安全部心神都在油锅里。
    nbsp她用长筷子翻动着鸡排，看着它由白转为金黄，外壳变得坚挺酥脆。
    nbsp精准地掐着时间，在鸡排炸到最完美的那一刻，她将其捞出，放在沥油架上。
    nbsp那块炸鸡排比成年人的手掌还要大，金灿灿的外壳上还冒着细密的热气泡，香得不像话。
    nbsp“咔嚓、咔嚓——”
    nbsp盛时安用剪刀将鸡排剪成一块块宽厚的肉块，剪开的瞬间，白色的热气裹挟着肉汁的香嫩喷涌而出。
    nbsp她叉起一块，递给刘晴：“来尝尝。”
    nbsp刘晴吹了吹，小心翼翼地放进嘴里。
    nbsp一口咬下，滚烫的肉汁溅出来，烫得她机灵一下，又完全舍不得吐出来。
    nbsp她含糊不清地说着，“这个皮也太脆了，里面的肉怎么能这么嫩这么多汁！”
    nbsp两位阿姨也分到了，吃完后连连点头，赞不绝口。
    nbsp“是啊，跟之前的炸鸡味道又不一样，这个更脆！”
    nbsp“盛小姐你这手艺，早晚火遍全国！”
    nbsp就在这时，门铃响了。
    nbsp是线上采买的生鲜送到了。
    nbsp刘晴打开门，看着配送员往里搬，人都傻了。
    nbsp除了几十斤新鲜的鸡胸肉，居然还有两大箱处理好的鸡骨架。
    nbsp“盛小姐，你买这么多鸡骨架做什么？炖汤吗？”刘晴不解地问。
    nbsp盛时安擦干净手，走过去拍了拍箱子，嘴角微微勾起。
    nbsp“明天我们出两个新品，一个是炸鸡排，再来一个炸鸡架。”
    喜欢。

第八十六章 酥脆炸鸡排[2/2页]

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