第173章 一份心意[2/2页]

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    nbsp;  油锅六成热时，加干辣椒、姜蒜入锅里炒制，再加入熬好的高汤。
    随后将整条整条治净的鳝鱼放入锅中，盖好锅盖，闷煮一刻钟左右，就起锅装盘。
    之前买的醋还剩些，虽然实在一般，但这道菜还真离不开它。
    季再次感叹，可惜她不知道怎么改良，要不然香料都得往后放放，也要把酱油醋给捣鼓出来。
    缺了酱油醋，好多菜都不能做，即便做也失了精彩。
    下一道菜，应胡大成的强烈要求，是椒盐炒肉。
    季先把盐和花椒粉下锅炒香，又往干豆粉里打了个鸡蛋，调和成不清不干的蛋豆粉。
    五花肉去皮切成条状，用盐拌过，再放入蛋豆粉裹匀。
    起一个七成热的菜油锅，将裹满蛋豆粉的五花肉逐一放入锅内，边炸边放，边放边捞。
    全部炸完后，再回锅重炸一次，立马捞起装盘。
    趁热，撒上椒盐就可以吃了。
    那道酸辣鳝鱼胡大成还能忍住，这道椒盐酥肉是彻底勾起了他腹中馋虫。
    不过他已经吃出了经验，知道刚出锅的酥肉又烫又软，还不是最好吃的时候，等晾凉了那才叫一个香脆呢。
    再加上谢寡妇就在旁边，他想偷嘴也没胆，只好硬忍着继续烧锅。
    炸好的酥肉，撒了椒盐的部分留给几个孩子零吃，剩下的则用来烩了白菜。
    之后季又炒了一个荤菜三个素菜，咸汤和甜汤各烧了一个，才招呼大家上桌吃饭。
    豆芽包子，皮松软，馅料足，吃起来又香又辣又鲜，几个男的三两口就是一个。
    巴掌长的鳝鱼，在锅里闷煮的都脱了骨，整条入口，满嘴酸辣鲜香，口感腴滑又柔韧。
    至于酥肉烩白菜，还有桌上其他菜，好吃自不必一一述说。
    季拿了两个包子，又从桌上拨了些菜，起身往外走。
    卢勇不知内情，就问：“丫头不坐下吃饭，这是要干啥？”
    谢寡妇叹了口气：“还能干啥，给花子送饭。”
    谢寡妇知道花子在季家不远处落脚后，也表示过担忧，怕他会有歹心。
    但观察了这些日子，确认花子手脚头脑都不灵便，随人怎么说怎么问都没啥反应。
    这样一个人，危险是没啥危险了，就是觉得有些拖累季。
    明明无关的一个人，天天还得管吃管喝。
    “要我说，丫头就是管太宽，不该她问的也问，这得负担到啥时候才是个头？”
    季送完饭回来，正巧听见谢寡妇这话。
    “谢姨你还说我，你自己不也又送衣又送鞋的？”
    进入春天，虽说乍暖还寒，气温还不稳定，但到底是一天比一天暖和了，大家都脱下了厚重的棉袄，换上了春衫，最多早晚添件薄棉的夹袄。
    要不怎么说谢寡妇也有心细的一面？她从家里收拾了一些旧衣带给了流浪汉。
    这点季可没想到，就是想到了，她也没有合适的衣服给流浪汉穿。
    谢寡妇摆了摆手：“！那些都是良子他爹……不是啥好衣裳，补补丁丁，早该扔了的。给花子穿，他要不是个傻子也得怨我，死人的衣裳……”
    本来想拿良子的旧衣，结果看了一下发现，良子已经算高的了，那花子比良子还要高，良子的旧衣他只怕穿不下。
    季就笑：“都是一份心意，哪有什么区别？别说他了，咱们快吃吧。”

第173章 一份心意[2/2页]

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