第一百章 潮汕牛肉[2/2页]
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叶书怡不好意思结太低,但是又没有太多预算给突然出现的厨师。
nbsp他刚要开口说,不行就算了,没关系的。
nbsp叶书怡却像是在路上捡到钱,买马仔中了奖一样,眼睛亮亮的,惊喜又忐忑地问:“焦宇,你是认真的吗?真想来我们店?这里的规模暂时还比不上妙厨和凤成酒家,毕竟年轻嘛……”
nbsp现在反悔还来得及,她也会理解的。
nbsp焦宇毫不犹豫地回答:“当然。我不在乎规模和待遇,突然说要来,其实有点唐突。书怡,你只需要给我一点能够温饱的生活费用就行,我不需要太多钱。”
nbsp“那怎么行?”叶书怡毫不犹豫地拒绝,“你说,在妙厨工资多少,我肯定要给得比它多,再不济也一样,不能让你吃亏。”
nbsp焦宇想了想,便往低了报,说六千。
nbsp叶书怡当然不信,他们店上菜和招待的员工都有六千。
nbsp何况是顶级餐厅的顶级大厨呢?
nbsp“三万,就当是我在妙厨把你挖来了。”叶书怡豪气道。
nbsp这比焦宇原来的工资还高。
nbsp他阻止说:“不用那么多,真不用。”
nbsp“没事,你的厨艺无价,我可不能让朋友吃亏,这工资是你应得的,收着。”叶书怡坚持道。
nbsp既然如此,焦宇没有再拒绝。只是心里想着要好好干活,找个机会回人情。
nbsp两人谈拢,叶书怡激动地抓住焦宇的手说:“欢迎加入我们香江小厨房!太荣幸了!”
nbsp有了这位大厨的加入,小厨房一定会越来越好的。
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nbsp焦宇也很开心。
nbsp叶书怡说给他适应期,什么时候入职都行。入职的前两天也不用干活,看看这里的菜式,还有厨房环境就行。
nbsp有什么需要可以和她说。
nbsp焦宇说明天就来上班。
nbsp虽然叶书怡说他前两天不用干活,但他还是会去帮忙的。
nbsp他们又畅聊了一会最近对美食的见解,叶书怡就说要去做饭了。
nbsp焦宇便跟着到后厨,看她怎么煮。
nbsp“书怡,你会介意吗?”他问。
nbsp因为有些厨师是忌惮偷师的。
nbsp“不介意。”自己朋友要是能从她身上学到东西,她也会为此高兴的。
nbsp今天要做的是潮汕牛肉丸、烤乳鸽、咕噜肉、番茄炒蛋和蒜蓉番薯叶。
nbsp潮汕的牛肉火锅火遍大江南北,潮汕却不是牛肉的主产地。
nbsp这火锅的历史也不算悠久。最初是沙茶酱和浓汤作为汤底,再后来则是牛骨清汤打底。味道十分又清又鲜,保持了牛肉的原汁原味,香味缠舍,口齿留香。
nbsp今天叶书怡要做的潮汕牛肉丸,选用牛后腿包肉等大块肉,其他肉口感没那么好。
nbsp叶书怡神情专注,一点一点地把牛肉的筋膜剔除。
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第一百章 潮汕牛肉[2/2页]
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